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Zutaten
- 2 Eigelbe
- 1 EL heller Balsamico
- Salz
- 1 EL Crème fraîche
- 125 g Butter
- Pfeffer
Anleitung
- Eigelbe, Essig, Crème fraîche und eine Prise Salz aufpürieren. Butter erhitzen und langsam bei laufendem Pürierstab in die Eimasse geben. Salzen, pfeffern, fertisch!