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Cah Kangkung
Wasserspinat
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Gericht:
Beilagenteller, Urlaubsteller
Küche:
Asiatisch
Keyword:
urlaubnachgekocht
Servings:
0
Calories:
Author:
MrsFlax
Zutaten
1
Bund
Wasserspinat
1
Schalotte
in feinen Würfeln
1
Zehe
Knoblauch
gerieben
1
Prise
weißer Pfeffer
gemahlen
Salz
1
TL
Austernsauce
1
Schuss
Brühe
Gemüse- oder Rinderbrühe
2
TL
neutrales Pflanzenöl
zum Anschwitzen
Anleitung
Wasserspinat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne oder im Wok auf mittlere Temperatur erhitzen. Zwiebelwürfel und Knoblauch anschwitzen bis sie glasig sind.
Wasserspinat, Salz, Pfeffer, Austernsauce und Brühe zugeben. Rühren und Spinat zusammenfallen lassen.