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–+ servings

Chicken Gyros

im Pita-Brot
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Gericht: Hauptgericht, Picknickteller
Küche: Griechisch
Keyword: gyros, huhn, pita
Servings: 2 Portionen
Calories:
Author: MrsFlax

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten

für die Marinade

  • 100 ml Olivenöl
  • 3 TL Paprika hier: geräuchert, süß
  • 2 TL Thymian
  • 2 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 2 Zehen Knoblauch gerieben
  • 1 Spritzer Zitronensaft frisch gepresst

Dazu:

  • 2 Stück Pita-Brot
  • 1 Handvoll Rucola
  • Cocktailtomaten halbiert oder geviertelt
  • 1 Stück Salatgurke sehr fein gewürfelt
  • Kartoffelchips aus vier Kartoffeln fein gehobelt, abgespült und doppelt frittiert
  • Senf und Mayonnaise für die Senfmayonnaise - optional

Anleitung

  • Hähnchenbrust in mungerechte Stücke schneiden. Alle Marinadenzutaten in einer Schüssel miteinander verrühren und das Fleisch hineingeben. Gut umrühren, Deckel drauf und über Nacht oder für ein paar Stunden in den Kühlschrank geben.
  • Pita-Brote in einer Grillpfanne von beiden Seiten leicht knusprig anbraten.
  • Rucola waschen, Tomaten und Gurkenwürfel bereitstellen. Senfmayonnaise anrühren. Kartoffeln hobeln und frittieren.
  • Fleisch in der Pfanne unter Wenden anbraten.
  • Zum Servieren: Pita von innen mit der Senfmayonnaise bestreichen, Fleisch hineingeben. Mit Rucola und Tomaten- und Gurkenwürfeln belegen. Chips dazu geben.