Servings: 1 Glas à 1 Liter
Calories:
Zutaten
- 2 Bund Radieschen grob geschätzt
- 1 TL Fenchelsaat
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL helle Senfsaat
- 200 ml Reiseissig
- 200 ml Wasser
- 2 TL Salz
- 2 EL Honig
Anleitung
- Radieschen in feine Scheiben schneiden und schichtweise mit den Pfefferkörnern und der Fenchel- und Senfsaat ins Glas füllen.
- Essig und Wasser in einen Topf geben, Honig einrühren, Salz zugeben. Kurz aufkochen lassen und sofort über die Radieschen ins Glas geben.
- Fest verschließen, abkühlen lassen und für zwei Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notizen
Bei mir zogen die Radieschen ganze 14 Tage durch. Es hat ihnen definitiv nicht geschadet.