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Zutaten
- 750 g Mehl
- 270 ml lauwarme Milch
- 70 g frische Hefe
- 3 Eier
- 2 Eigelbe
- 1 Prise Salz
- 0,5 P. Vanillezucker
- 400 g weiche Butter
- 500 g Perlzucker
Anleitung
- Alle Zutaten außer der Butter und dem Perlzucker vermischen, dann verkneten. Eine halbe Stunde abgedeckt gehen lassen.
- Nacheinander Butter und Perlzucker unterrühren und nochmals etwa 15 Minuten gehen lassen. Ohne Fetten des Waffeleisens ausbacken.