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Zutaten
- 110 g Butter
- 200 g Zucker
- 375 g Mehl
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 100 g geriebene Mandeln
- 5 Eier
- Schmalz zum Ausbacken
- Reichlich Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung
- Butter und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen, Eier verquirlen. Abwechselnd unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Mit einem Löffel kleine Klößchen abstechen, in Schmalz ausbacken und mit Puderzucker bestäuben.