Servings: 0
Calories:
Zutaten
- 125 g Zucker
- 250 g Butter aus Zimmertemperatur
- 500 g Mehl
- 2 Orangen davon die Schale in Zesten
- dunkle Kuvertüre optional
Anleitung
- Alle Teigzutaten (also alles außer der Kuvertüre) zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig aufteilen und portionsweise rollen. Rollen zu laaangen Quadern formen. Ging mit einer Backkarte ganz hervorragend. In Folie wickeln und im Kühlschrank - oder auf der Terrasse - für etwa eine Stunde parken.
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig von den Quadern in kleinen Rechtecken herunterschneiden und die Bleche damit belegen. Keine Angst! Da verläuft fast nix.
- Bleche nacheinander abbacken.
- Zuletzt Kuvertüre temperieren und abgekühlte Plätzchen etwa zur Hälfte durchziehen. Nochmals abkühlen lassen.