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Zutaten
- 300 ml Zitronensaft frisch gepresst
- 300 g Zucker
- 400 g griechischer Joghurt
- 200 g Sahne
- 1 Schuss Zitronenschnaps oder -likör Limoncello zum Beispiel. Ich nahm Kitron, den wir von Naxos angeschleppt hatten.
Anleitung
- Zitronen auspressen und den frisch gepressten Saft mit dem Zucker kurz aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
- Joghurt und Sahne verquirlen - nur kurz - und den abgekühlen Zitronensaft unterrühren.
- In der Eismaschine nach Anleitung des Geräts zu Eiscrème rühren lassen.