Für den Boden alle Zutaten nach und nach miteinander verkneten, bis ein fester, nicht klebriger Teig entsteht. Kurz kühl stellen.

Für die Füllung Butter und Zucker schaumig aufschlagen, Eier nacheinander unterschlagen, zuletzt Quark und dann Vanillepuddingpulver unterrühren.

Springform fetten und mit drei Vierteln der Bodenmasse auskleiden. Teig auch an den Seiten hochziehen. Gleichmäßig festdrücken. Füllung hineingeben.

Anschließend das letzte Viertel der Bodenmasse zu kleinen Bröckchen zupfen und auf die Füllung geben.

Knapp eine Stunde bei etwa 190°C abbacken.