Kategorie: In der Küche

Wenn die Nudeln Trauer tragen

8. April 2016 by MrsFlax·8 Kommentare

Das wollte ich immer schon mal machen: Sepianudeln. Ich bin ja jetzt eh jemand, der gerne bis zu den Ellbogen in Hackfleischmasse oder Teig steckt. Oder – wie diese Woche – in Kompost und Blumenerde. Kneten und Rumwühlen – das ist mein Bereich. weiterlesen

Sonne… Was war das nochmal?

3. April 2016 by MrsFlax·Keine Kommentare

So super wie vorhergesagt war das Wetter dann heute nicht. Aber warm. Und zwischendurch immer mal kurz sonnig. Im Garten hält der Frühling Einzug. Die Veilchen blühen. Der Bärlauch sprießt. weiterlesen

„… the pipes, the pipes are calling…“

2. April 2016 by MrsFlax·2 Kommentare

„Oh, Anselm boy, the pipes, the pipes are calling,
From glen to glen and down the mountain side;
The summer’s gone, and all the roses falling;
It’s you, it’s you must go, and I must bide…“ weiterlesen

Scherben auf dem Jakobsweg

29. März 2016 by MrsFlax·Keine Kommentare

Nachdem die gestrige Vorspeise mit den Jakobsmuscheln außerordentlich gut gelungen war, ermutigte mich das, heute die restlichen Exemplare auf den Tisch zu bringen. Fenchel, Kräuterseitlinge, Safran, Weißwein – das war eine gute Unterlage für die unmuscheligsten Muscheln von allen. weiterlesen

Die dicksten Bauern haben die dümmsten Kartoffeln

28. März 2016 by MrsFlax·4 Kommentare

Ich bin ja generell so mehr der Typ, dem man „einen vom Pferd“ erzählen kann. Und der es dann glaubt. Aber, dass das da oben Vitelotte sind, glaube ich nicht. Auch wenn sie mir als solche verkauft wurden. Ich habe sie auch nur mitgenommen, weil mir klar war, dass es keine sind. Klingt seltsam, ist aber so. weiterlesen

Vive la réduction!

"Sauce ou barbarie!"