Vive la réduction!
Im letzten Jahr, als ich den kompletten Urlaub über absolut flach lag (-> Außer Spesen (fast) nix gewesen), hatte der Gatte in der Nähe des Wied il-Għasri ein Küstenstück entdeckt, an dem wir prinzipiell schon fast waren, aber eben nie genau. Weil wir immer in die andere Richtung zum Wied il-Mielaħ marschiert waren. Und dabei ist es so schön!
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Ich sag’s gleich: Diese Auszeit war bitter nötig und tatsächlich der erste aushäusige Urlaub dieses Jahres für uns. Meist hilft es ja, ein paar Kilometer zwischen den Alltag und sich selbst zu bringen. Und so kam es, dass ich nach einem zweitägigen, dienstlichen Aufenthalt in der Pfalz unmittelbar hintereinander Koffer erst aus- und dann wieder einpackte.
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Ich weiß nicht, wie lange ich versucht habe, dieses Brot zu backen. Immer wieder stieß ich auf irgendein Rezept, testete es – und weinte anschließend hemmungslos. Aus unterschiedlichen Gründen. Keins war so wie es sein soll. Wir schienen nicht füreinander bestimmt zu sein. Und jedes Jahr kaufte ich mir eins (oder zwei…) im Gozo-Urlaub in unserer Lieblingsbäckerei in Nadur. Und bekam es trotzdem hinterher wieder nicht hin. Ich hab’s mit Sauerteig probiert. Ich hab’s mit Hefe probiert. Nix!
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Und wieder einmal bin ich auf “fremden” Blogs unterwegs. Im Rahmen von Volkers Blogevent Koch‘ mein Rezept nämlich. Die Anführungszeichen sind Absicht. Ich bin zu Gast bei Zorra. Muss man dieses Blog eigentlich noch vorstellen? Ich glaube nicht! Und doch tue ich es natürlich. Et voilà: Hier geht’s entlang zu Zorras Kochtopf.
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