Und wieder mal ist das Wochenende offensichtlich in einem total falschen, nämlich viel zu flotten, Modus vorübergezogen. Die beiden Wochenendtage vergingen mit dem Konservieren einiger Ökokisten- und sonstigen Reste. Der Gatte war nicht da. Das Kochen beschränkte sich damit auf Einfaches, Schnelles und manchmal gar nichts. Einfacher und schneller als gar nichts geht ja nicht.

Dafür gibt es heute Abend zu seiner Rückkehr schon mal Törtchen. Die habe ich aus den Ökokistenaprikosen hergestellt, die ich gestern als Kompott eingekocht hatte. So werden sie nicht schlecht und können ohne großen Aufwand auch mal in einem Eis oder einem Törtchen ihr junges Leben endgültig aushauchen.   

Geschmacklich waren die echt super. Ich freue mich schon aufs nächste Glas. Parallel kochte ich die restlichen Erdbeeren und ein Kilo Ökokistenrhabarber zusammen ein. Davon kreist gerade das erste Glas mit Joghurt, Milch und Crème fraîche in der Eismaschine.

Die Masse war schon mal ziemlich lecker. Mal sehen, wie es am Ende schmeckt. Falls ich mir nicht sicher bin, bringe ich einfach meiner Lieblingstestesserin schräg gegenüber zwei Kugeln vorbei. Sie stellt sich freundlicherweise stets selbstlos für solche Tests zur Verfügung. Was für ein Glück ich doch habe!