Montags wurde deutlich weniger gebacken als geplant. Das Auto musste zur Inspektion. Dank mittags einsetzenden Schneefalls und Horrormeldungen zur Straßenlage startete ich mit dem Ersatzfahrzeug deutlich früher durch als eigentlich nötig gewesen wäre, um den „Kleinen“ abzuholen. Am Ende erwies sich das als Segen. Ich verbrachte an meinem ersten Urlaubstag insgesamt etwas über sechs Stunden in Autos.

Dienstags zerstörte noch ein PZR-Termin beim Zahnarzt meine Tagesplanung, der etwas ausgedehnter war als geplant. Am Ende befand ich mich in grausliger Stellung mit Bleischürze und ohne Ohrringe im Roentgenraum. Da sich bisher aber niemand gemeldet hat, scheint das Ergebnis unauffällig gewesen zu sein. Puh!

Neue Plätzchen, alte Plätzchen

Mittwochs ging’s dann aber gnadenlos zur Sache. Bis eben, als ich das letzte Blech aus dem Ofen gezogen habe. Wieviele Bleche es insgesamt waren, kann ich nicht mehr sagen, aber es wurden sechzehn Sorten Plätzchen, bis mir die Butter ausging. Und ich hatte dreieinhalb Kilo gekauft. Eigentlich standen noch weitere Sorten auf meiner Liste zum Abhaken, aber da auch keine Plätzchendosen mehr verfügbar waren, beschloss ich, dass es Zeit sei to call it a day. Die nächste Weihnachtsbäckerei kommt bestimmt.

Die Sorten, die noch zu den bereits verbloggten (auf dem linken Teller) hinzukamen, sind folgende (Teller von links nach rechts, Plätzchen jeweils von oben nach unten):

Die Sorte darunter auf dem Gruppenfoto stammt aus dem Fundus meiner Mutter. Die Haselnusstaler waren stets das Plätzchenhighlight meines Vaters gewesen. Und da ich aus Versehen gemahlene statt gehackter Mandeln für die Brutti ma buoni gekauft hatte, wollte ich ihnen eine Chance geben. Ich selbst hatte sie seit Jahrzehnten nicht mehr gegessen.

Pleiten, Pech und Pannen

Meine Mutter schickte mir nach kurzer telefonischer Anfrage das Rezept. Und ich tat mich mit ihren Pfundangaben schwerer als mit der Umrechnung von Cups und Ounces. Der Teig ließ sich allerdings retten, nachdem mir klar wurde, was der Fehler war. Ich habe die Zutaten dann fürs Rezept mal lieber umgerechnet.

Es folgen vier Sorten, die hier bereits vorkamen:

Shortbreadrezepte kann man nie genug haben

Deshalb musste ich auch unbedingt das von Zorra gerade erst gepostete Rezept für Weihnachts-Shortbread ausprobieren. Unbedingte Empfehlung! Absolut köstlich und sicher nicht das letzte Mal aus meinem Ofen gekommen.

Es folgen nochmal zwei Sorten, die ebenfalls bereits verbloggt sind:

Und dann stand ich am Ende mit sechs übrig gebliebenen Eigelben da und suchte nach einem Rezept, in dem ich sie verklappen konnte. Und ich stieß auf Traumstücke. Da auch noch Kakao da war, schwebten mit Schoko-Traumstücke vor. Ich bin noch nicht so ganz überzeugt, werde ihnen aber bei Gelegenheit nochmal im Original eine Chance geben.

Und die letzten beiden Exemplare sind auch alte Bekannte. Hier nochmal der Vollständigkeit halber:

Und das war es dann auch mal wieder für diese Saison. Am Ende ist man immer froh, wenn es wieder vorbei ist. Ich bin aber sicher, dass ich nächstes Jahr wieder mit Begeisterung Zutaten shoppen werde. Die Erfahrung lässt mich das glauben, auch wenn ich es mir jetzt gerade nicht einmal vorstellen möchte.

Das Konterfleisch am Abend war diesmal auch wirklich nicht schlecht. Das brauchte es auch einfach. Als Beispiele einmal Ibericobäckchen mit Grünkohlrisotto und einmal ein Wagyu-Rumpsteak mit Arancini und Pilzen. Und jetzt gehe ich auch erstmal wieder kochen. Bratwurst und Reste. Hauptsache nicht süß.