Das war gestern Max‘ Kommentar zum Nachtisch. Und die Frage war nicht mal unberechtigt. Und weil er so begeistert war, habe ich eben nochmal eine Portion „angesetzt“ und zwecks Stabilisierung in liebevoll gefetteten „Weck“-Gläschen in den Kühlschrank gesteckt. Die gibt es dann nachher.
Kategorie: In der Küche
Das war knapp!
Ich stand noch unter der Dusche als die Gäste eintrafen. Der Vormittag war komplett auf die letzten Vorbereitungen drauf gegangen – und dann wurde es etwas eng.
Aber es ging letztendlich alles reibungslos über die Bühne. Der Tisch war gedeckt, als der Besuch ankam, die Vorspeisen-Tomatensuppe war – bis auf die Garnituren – bereit.
„Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, …
Und da ist er auch schon…
Dem Back-Wahn verfallen
Und es ging weiter heute. Drei Sorten Weihnachtsplätzchen wurden nachgelegt. Und dabei bin ich noch nicht einmal dazu gekommen, die restlichen Eiweiße in Baisers zu verwandeln.
Ich startete mit „Vanillekipferl“ (siehe oben) – ohne eins von diesen Formblechen. Mit bloßen Händen musste ich massenhaft winzige Kipferl formen! Menschenunwürdig eigentlich…