Ich habe ihn zum Schweigen gebracht, den quietschigen Halloumi. Und er ist jetzt ein perfekter vegetarischer Würstchen- oder Schnitzelersatz – falls man sowas braucht. Falls nicht, schmeckt er auch so ganz hervorragend. weiterlesen
Kategorie: In der Küche
Ei, herrlich!
Spargel, Orange, Petersilie. Ich bin verliebt.
Maschendrahtzaun in the evening…
Am Freitag war es soweit. Ich fragte mich ernsthaft, ob ich jetzt eine von diesen widerlichen Spießerinnen geworden bin, die sich mit ihren Nachbarn anlegen. Ich schämte mich vor mir selbst. Ich hatte praktisch Schaum vorm Mund und den Sauzahn in der Hand – und ich war nicht bereit, Gefangene zu machen. Aber von vorne.
weiterlesenAlles egal jetzt. Wochenende.
Vergessen wir mal ganz flott diese Woche. Stattdessen gibt es noch drei Rezepte nachzutragen, die ich ungern in ein paar Wochen verzweifelt suchen möchte. Zum einen habe ich mittlerweile die offenen Ravioli aus dem Kochkurs mit Sebastian Zeman aus dem „Laurenz“ nachgebastelt. Zum anderen habe ich einen Margarinerest in Thymian-Parmesan-Plätzchen verwandelt, die man wunderbar zum Wein essen kann. Und dann war da noch der Kuchen nach „Sanella“-Rezept, den ich eigentlich mit Butter testen wollte.