Orientalische und nordafrikanische Küche

 

Auberginenkroketten
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Aubergine mit Buttermilchsauce
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Ausbackteig mit orientalischen Gewürzen
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Couscous-Süßkartoffel-Küchlein
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Falafel
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Gebackene Süßkartoffeln & frische Feigen
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Hähnchenbrust mit Sumach, Za’atar und Zitrone
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Harissa-Hähnchen
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Kürbis mit Tahini-Sauce und Za’atar
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Labaneh
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Lammrücken, Chaat-Masala-Kartoffeln, Koriander-Chutney & Tamarinde
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Lammrücken, Paprika mit Couscousfüllung und Joghurtdip
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Lammrücken, Tomatensauce & Kartoffel-Salzzitronen-Oliven-Tajine
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Latkes
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Marokkanische Salzzitronen
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Muhammara
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Orientalische Kartoffelplätzchen
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Rote Bete aus dem Ofen mit Joghurt
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Salzzitronen-Risotto mit Rucola
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Skrei aus der Tajine mit Chermoula und Kurkuma-Reis
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Spitzkohl mit Ingwercrème und Szechuanpfeffer-Öl
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Tajine mit Huhn und Salzzitronen
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Tajine mit Rind und Oliven
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Tarragon Gondi
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