Das neue Jahr fing – zumindest kulinarisch – ganz nett an. Im Büro kam es zu einem Mini-Corona-Cluster in Verbindung mit recht vielen Urlaubern, der letztendlich dafür sorgte, dass der gute Vorsatz, es etwas nervenschonender und langsamer anzugehen, keine fünf Minuten einzuhalten war. Nach einer Woche ist das Schlimmste überstanden. Hoffe ich zumindest.
weiterlesenSchlagwort: mousse au chocolat
Midweek weekend
Bevor ich Dienstag kurz nach der Frühstückspause schlagartig Erkältungssymptome an mir bemerkte, lief die Woche gut. Montag gab es nach längerer Zeit mal wieder die perfekten Frikadellen. Diesmal mit Thymian statt Salbei und reichlich Petersilie. Dazu Spargel. Und etwas, das ich längst hatte testen wollen: eine Blitzhollandaise. weiterlesen