Es ist ja fast nicht auszuhalten. Wie in jedem Jahr sind sämtliche Leute, mit denen ich den Tag über zu tun habe, unglaublich genervt. Und gereizt. Und Tag für Tag sinkt die Reizschwelle. Herrgottsackzementnochmal! weiterlesen
Schlagwort: pasta
Eierloser Nudelteig & wildes Wild
Apfelnachtrag und Gozonachgeschmack
„Wir“ – also eigentlich meine Eltern – haben an der Mosel Streuobstwiesen. Um genau zu sein: in Kattenes. Oben auf dem Berg. Und die Bäume sind zum größten Teil recht alt. Also auch größtenteils alte Sorten. Die Mutter beglückte mich am Wochenende mit einem Körbchen Cox Orange. Und ein paar Delicious von einem der erst kürzlich (also vor ca. 30 Jahren) gepflanzten Bäume. weiterlesen
Basilikum + Pfifferlinge = Traumpaar!
Tomaten, Fische, Sensationen
Der Zander oben lag am Freitag vor mir auf dem Teller. Chefgeburtstag. Wir waren nach der Hauptattraktion im Proviantamt in Mainz zum Essen eingeladen. Unter dem Zander befanden sich ein relativ unspektakulärer Kartoffel-Karotten-Stampf und wirklich äußerst wohlschmeckende Balsamicolinsen. Die werden bei Gelegenheit mal nachgebastelt. weiterlesen